談及蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟學(xué)分析,，我們首先得明確其成本構(gòu)成?？傮w而言,，蛋雞養(yǎng)殖成本主要為物質(zhì)與服務(wù)費用和人工 成本,，物質(zhì)與服務(wù)費用通常指的是在蛋雞飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的生產(chǎn)資料費用以及支付各項服務(wù)的相關(guān)費用，包括直接費用和間接費用 ,。人工成本是指在蛋雞飼養(yǎng)過程中直接使用勞動力的費用,。為了更深入地理解這其中的關(guān)鍵因素，我們將逐個進行詳細說明,。

一,、物質(zhì)與服務(wù)費用

包括直接費用與間接費用，直接費用包括仔畜費,、飼料費,、水電費、煤火費,、醫(yī)療防疫費,、意外死淘損失費。間接費用包括固定資產(chǎn)折舊,、行政和財務(wù)費用,。

1. 仔畜費

仔畜費主要是雞苗的實際進購價格和運費之和,。據(jù)調(diào)查了解,，2022年以山西省垣曲縣地區(qū)大、中規(guī)模雞場購置雛雞的價格大致為3.0~4.0元/只,，小規(guī)模雞場購買雛雞的價格為2.0~3.5 元/只,；青年雞的平均價格為14 元/只。據(jù)統(tǒng)計仔畜費用占總費用的5%左右,。

2.飼料費

飼料費一般指的是實際飼養(yǎng)過程中所用飼料的全部費用,，主要包括玉米、豆粕,、混合飼料等的實際購進價格和運雜費之和,。 蛋雞飼料成本是影響?zhàn)B雞盈利的重要因素之一。根據(jù)我國的蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀,，蛋雞飼料主要以玉米和豆粕為主,，其中玉米為主要能量飼料，豆粕為主要蛋白質(zhì)飼料,。近年來,，玉米產(chǎn)量和豆粕產(chǎn)量逐年增加，但由于玉米種植面積調(diào)減,，蛋雞飼料成本主要由玉米和豆粕價格波動導(dǎo)致,。

除了飼料原料的價格，還有很多因素會影響蛋雞飼料的成本,。例如,，料蛋比是指每產(chǎn)一個雞蛋所需的飼料成本，它的高低直接影響了蛋雞養(yǎng)殖的盈利能力。如果料蛋比過高,，則會造成飼料的浪費,，增加成本，如果過低,，則可能導(dǎo)致蛋雞營養(yǎng)不良,，影響產(chǎn)蛋量。因此,，調(diào)整飼料配方,、減少飼料浪費、降低料蛋比等措施,，都可以有效降低蛋雞飼料的成本,。

此外，商品蛋雞在養(yǎng)殖過程中,，還要注意環(huán)境因素的影響,。如人工投料時撒落飼料、飼槽不合理,、料槽破損,、雞舍環(huán)境溫度不適等因素，都會增加飼料的消耗,，導(dǎo)致成本的上升,。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)提高效益意識,、調(diào)整和改善料槽,、控制舍溫、及時修喙,、淘汰殘雞,、定期驅(qū)蟲等，以降低飼料成本,。

3.水電費,、煤火費

水電費、煤火費主要指在飼養(yǎng)蛋雞過程中耗用的水費,、電費和煤炭購買費用,。據(jù)調(diào)查顯示，大規(guī) 模養(yǎng)殖場大多有自己的水井,，因此水費可以忽略不計,，電費為每年3萬~4萬元，給蛋雞升溫的煤火費為1 000~1 500 元/批,；中規(guī)模養(yǎng)殖場水電費為每年12000元,，給蛋雞升溫的煤火費為每年 13 000元,；小規(guī)模養(yǎng)殖場水電費為每年 2 000~3 000元，小規(guī)模養(yǎng)殖場沒有為蛋雞提供供暖設(shè)施,。大規(guī)模養(yǎng)殖場的水電費消耗比中小規(guī)模養(yǎng)殖場大,，據(jù)調(diào)查顯示有些大規(guī)模養(yǎng)殖場仍有擴大規(guī)模的趨勢，因此耗電量多,。中規(guī)模養(yǎng)殖場水電費,、煤火費都比較穩(wěn)定。小規(guī)模養(yǎng)殖場一般處于家庭小作坊模式,，家庭電費價格相對便宜,。

4.醫(yī)療防疫費

醫(yī)療防疫費是主要用于給蛋雞注射疫苗和治療疾病等相關(guān)費用的總和。購買的雛雞到能產(chǎn)蛋之前一般有4個月成長期,，在此期間進行疫苗注射,。在飼養(yǎng)蛋雞期間，由于天氣變化或季節(jié)變換等因素,，可能導(dǎo)致蛋雞生病而產(chǎn)生醫(yī)療費用,。規(guī)模化養(yǎng)殖場的醫(yī)療防疫費用較高,，主要是由于養(yǎng)殖戶擔(dān)心禽流 感出現(xiàn)大規(guī)模暴發(fā)而增加醫(yī)療和檢疫費用,，進來帶來更多的意外死淘損失。

5.意外死淘損失費

意外死淘損失費是指在蛋雞飼養(yǎng)過程中,，因意外死亡或淘汰而產(chǎn)生的損失費,。根據(jù)調(diào)查了解大規(guī)模養(yǎng)殖場的蛋雞淘汰死亡率不超過5%,，中規(guī)模養(yǎng)殖場雞淘汰死亡率為 5%~8%,，小規(guī)模養(yǎng)殖場的蛋雞淘汰死亡率為 1%~2%。小規(guī)模養(yǎng)殖場需要管理的只數(shù)較少,，便于管理,，致使小規(guī)模養(yǎng)殖場的意外死淘率最低。大規(guī)模養(yǎng)殖場有完備的技術(shù)措施,，意外死淘依然較高,，通過調(diào)查可以看出大、中規(guī)模養(yǎng)殖場的管理水平相對有限,。

6.固定資產(chǎn)的折舊

固定資產(chǎn)的折舊是指隨著資產(chǎn)的使用和損耗,， 采用折舊方法將固定資產(chǎn)的購置成本逐步轉(zhuǎn)為生產(chǎn)成本和相關(guān)費用。

二,、勞動人工的支出

人工成本是指在飼養(yǎng)過程中直接使用的勞動力成本,，其中主要是雇傭勞動力的成本、雇用勞動力的價格和使用勞動力的數(shù)量,。據(jù)調(diào)查了解我國大規(guī)模養(yǎng)殖場的職工人數(shù)為 6-8 人,，每個人的職位與職責(zé)分別是老板負責(zé)管理整個養(yǎng)殖場、銷售產(chǎn)品及采購原料；負責(zé)人工撿蛋的有 2-3人,；負責(zé)后勤工作的 1 人,；參與分料、清糞的 1-2人,；負責(zé)一些雜活的1 人,。2021年大規(guī)模養(yǎng)殖場平均人工成本為7萬元。中規(guī)模養(yǎng)殖場一般有2個工人,，2021 年中規(guī)模養(yǎng)殖場平均人工成本為5萬元,。小規(guī)模養(yǎng)殖場一般都是由養(yǎng)殖戶一人管理，無其他工人,。

人工成本這不僅僅指的是雇傭員工的薪資待遇,，還包括了員工的工資發(fā)放、社會保險繳費等多項內(nèi)容,。然而,，在大規(guī)模的養(yǎng)殖操作當(dāng)中，選擇合適品質(zhì)優(yōu)良的雞苗,，提高淘汰雞價值,，適當(dāng)減少管理費用等成本項目同樣也是一項不容小覷的工作。另外,，也需要確保工人具備足夠的文化水平和專業(yè)技能,，以便更好地完成各種作業(yè)任務(wù)，從而確保雞群的健康成長與生產(chǎn)效率的持續(xù)提升,。