水作為雞重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)常被忽視,，特別是炎熱夏季,，為雞群提供足夠的清涼飲水，既可滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)水分的需求,，又有助于維持體溫平衡，進(jìn)而起到有效緩解高溫應(yīng)激的作用,。

一,、水對(duì)雞群的重要性

雞群生命的所有過(guò)程都需要水的參與。水是組成機(jī)體的主要成分之一,，1周齡的雛雞全身含水量約為85%,，成年雞全身含水量約為55%,，全蛋的含水量約為65%；水的比熱大,，導(dǎo)熱性能好,，能參與機(jī)體自身的體溫調(diào)節(jié)。

雞群體內(nèi)水的來(lái)源有3條途徑：飲水（75%）,、飼料水（6%）和代謝水（19%）,。而失水的途徑主要是排泄、呼氣的蒸發(fā)和產(chǎn)蛋,。

雞80%的水是通過(guò)呼氣而丟失,，當(dāng)環(huán)境溫度升高，呼吸蒸發(fā)水分,，導(dǎo)致失水量顯著增加,。當(dāng)雞群缺水10%時(shí)會(huì)出現(xiàn)代謝嚴(yán)重紊亂，飼料利用率顯著降低,，缺水20%時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡,。

??因此，充分認(rèn)識(shí)水的重要性,，保證水的供給和衛(wèi)生,，特別是做好夏季的飲水供給尤為關(guān)鍵。

二,、水的供給

??1,、雞的飲水需要量

雞的日糧含水約為10%，正常環(huán)境下產(chǎn)蛋雞采食每克飼料需要飲水1.26~2.07克,，當(dāng)環(huán)境溫度升到30℃以上時(shí),，飲水量幾乎增加2倍以上。如果未能見(jiàn)到這種現(xiàn)象,，那么很可能與雞在高峰需水量時(shí)不能飲入足夠的水有關(guān),。

在一天中，傍晚是雞飲水的高峰期,，不論雞舍溫度如何,，籠養(yǎng)產(chǎn)蛋雞日總飲水量的25%是在燈光熄滅之前3小時(shí)內(nèi)飲入的，其余75%是一天均勻地飲入的,，因此飲水系統(tǒng)必須適合于這種需求,，尤其在炎熱的氣候條件下。

??2,、影響飲水?dāng)z入的因素

影響飲水量的因素很多,，環(huán)境溫度、飼料特性,、水溫,、雞群周齡,、產(chǎn)蛋率等，其中環(huán)境溫度和產(chǎn)蛋率影響最大,。

??2.1 環(huán)境溫度影響飲水量

雞群在不同環(huán)境溫度下的需水量變化（見(jiàn)表）,，當(dāng)環(huán)境溫度由20℃上升到30℃時(shí)對(duì)水的需要量增加幾乎2倍；當(dāng)高溫環(huán)境時(shí)(高于30℃時(shí))溫度每升高1℃,，飲水量可增加7%左右,，而低溫(低于10℃以下時(shí))則會(huì)使飲水量降低。

??2.2 生產(chǎn)性能影響飲水量

生產(chǎn)水平越高需水量就越大,，因此雞群產(chǎn)蛋率越高飲水量就越大,，一般就是高峰期>產(chǎn)蛋后期>產(chǎn)蛋前期。

??2.3 水溫影響飲水量

水的溫度對(duì)飲水量和采食量均有一定的影響,，雞群喜歡飲冰涼的水,，并拒絕飲高于45℃以上的水。一般最佳溫度為10~12℃,，水溫高于31℃或降至0℃飲水量都會(huì)大減,。當(dāng)環(huán)境溫度30~32℃時(shí)，若將水溫降低5~8℃,，可刺激飼料采食量,，提高到多至10%，所以要提供給雞群新鮮的冷水,。

雞的飲水量變化是反映雞群健康狀況的靈敏指標(biāo),，在飼料營(yíng)養(yǎng)、疾病,、環(huán)境改變等應(yīng)激情況下,，飲水量的下降往往早于飼料采食量下降1~2天。

所以日常生產(chǎn)管理中,，要做到每天監(jiān)控飲水量的變化,；做好飲水系統(tǒng)的檢修，避免出現(xiàn)破損,、滴漏和流水不暢,、堵塞現(xiàn)象，做到定期監(jiān)測(cè)飲水的衛(wèi)生指標(biāo)和理化指標(biāo),，及時(shí)對(duì)飲水系統(tǒng)做消毒處理,，保證雞群有充足、安全的飲用水,。

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