水作為雞重要的營養(yǎng)物質(zhì)常被忽視,，特別是炎熱夏季，為雞群提供足夠的清涼飲水,，既可滿足機體對水分的需求,，又有助于維持體溫平衡，進而起到有效緩解高溫應(yīng)激的作用,。

一,、水對雞群的重要性

雞群生命的所有過程都需要水的參與。水是組成機體的主要成分之一,，1周齡的雛雞全身含水量約為85%,，成年雞全身含水量約為55%，全蛋的含水量約為65%,；水的比熱大,，導熱性能好，能參與機體自身的體溫調(diào)節(jié),。

雞群體內(nèi)水的來源有3條途徑：飲水（75%）,、飼料水（6%）和代謝水（19%）。而失水的途徑主要是排泄,、呼氣的蒸發(fā)和產(chǎn)蛋,。

雞80%的水是通過呼氣而丟失，當環(huán)境溫度升高,，呼吸蒸發(fā)水分,，導致失水量顯著增加。當雞群缺水10%時會出現(xiàn)代謝嚴重紊亂,，飼料利用率顯著降低,，缺水20%時會導致死亡。

??因此,，充分認識水的重要性,，保證水的供給和衛(wèi)生，特別是做好夏季的飲水供給尤為關(guān)鍵,。

二,、水的供給

??1、雞的飲水需要量

雞的日糧含水約為10%,，正常環(huán)境下產(chǎn)蛋雞采食每克飼料需要飲水1.26~2.07克,，當環(huán)境溫度升到30℃以上時,，飲水量幾乎增加2倍以上。如果未能見到這種現(xiàn)象,，那么很可能與雞在高峰需水量時不能飲入足夠的水有關(guān),。

在一天中，傍晚是雞飲水的高峰期,，不論雞舍溫度如何,，籠養(yǎng)產(chǎn)蛋雞日總飲水量的25%是在燈光熄滅之前3小時內(nèi)飲入的，其余75%是一天均勻地飲入的,，因此飲水系統(tǒng)必須適合于這種需求,，尤其在炎熱的氣候條件下。

??2,、影響飲水攝入的因素

影響飲水量的因素很多,，環(huán)境溫度、飼料特性,、水溫,、雞群周齡、產(chǎn)蛋率等,，其中環(huán)境溫度和產(chǎn)蛋率影響最大,。

??2.1 環(huán)境溫度影響飲水量

雞群在不同環(huán)境溫度下的需水量變化（見表），當環(huán)境溫度由20℃上升到30℃時對水的需要量增加幾乎2倍,；當高溫環(huán)境時(高于30℃時)溫度每升高1℃,，飲水量可增加7%左右，而低溫(低于10℃以下時)則會使飲水量降低,。

??2.2 生產(chǎn)性能影響飲水量

生產(chǎn)水平越高需水量就越大,，因此雞群產(chǎn)蛋率越高飲水量就越大，一般就是高峰期>產(chǎn)蛋后期>產(chǎn)蛋前期,。

??2.3 水溫影響飲水量

水的溫度對飲水量和采食量均有一定的影響,，雞群喜歡飲冰涼的水，并拒絕飲高于45℃以上的水,。一般最佳溫度為10~12℃,，水溫高于31℃或降至0℃飲水量都會大減。當環(huán)境溫度30~32℃時,，若將水溫降低5~8℃，可刺激飼料采食量,，提高到多至10%,，所以要提供給雞群新鮮的冷水。

雞的飲水量變化是反映雞群健康狀況的靈敏指標,，在飼料營養(yǎng),、疾病,、環(huán)境改變等應(yīng)激情況下，飲水量的下降往往早于飼料采食量下降1~2天,。

所以日常生產(chǎn)管理中,，要做到每天監(jiān)控飲水量的變化；做好飲水系統(tǒng)的檢修,，避免出現(xiàn)破損,、滴漏和流水不暢、堵塞現(xiàn)象,，做到定期監(jiān)測飲水的衛(wèi)生指標和理化指標,，及時對飲水系統(tǒng)做消毒處理，保證雞群有充足,、安全的飲用水,。

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