一,、蛋雞行業(yè)概況

蛋雞產(chǎn)業(yè)是一個以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從原種雞,、曾祖代蛋種雞,、祖代蛋種雞、父母代蛋種雞,、商品代蛋雞到雞蛋產(chǎn)品是一個完整,、系統(tǒng)的代次繁育流程。我國是全球雞蛋第一大生產(chǎn)國和消費國,，自1985年開始雞蛋產(chǎn)量連續(xù)居于世界首位,。我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖模式經(jīng)歷了四個發(fā)展階段：

我國蛋雞產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖模式發(fā)展歷程

我國的蛋種雞產(chǎn)業(yè)鏈始于曾祖代種雞育種，祖代蛋種雞,、父母代蛋種雞,、商品代育成雞、商品代蛋雞以及雞蛋等幾個生產(chǎn)環(huán)節(jié)相互關(guān)聯(lián),、相互影響,。蛋雞產(chǎn)業(yè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈如下：

蛋雞行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈示意圖

二,、中國蛋雞行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

2010年國產(chǎn)祖代蛋種雞存欄量開始超過國外引種品種量，比例維持在50%以上,。此外,，受2014年12月美國禽流感疫情影響，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和農(nóng)業(yè)部2015年1月9日發(fā)布公告,，禁止從美國進口活禽,、種蛋和禽產(chǎn)品，隨后又禁止從英國,、德國,、澳大利亞等國進口種雞，受此影響2015年國外引進品種比例達到最低比例13.03%,。至2019年,，我國當年新增的49.02萬套祖代蛋種雞中，國產(chǎn)品種占81.69%,，國外品種占18.31%,，國產(chǎn)品種所占比重高于國外品種63.38個百分點。

2015-2019年,，國外引進品種祖代在產(chǎn)蛋種雞全年產(chǎn)能利用率始終高于國產(chǎn)品種的100%以上,，顯示了國外品種的利用率顯著高于國產(chǎn)品種，國外品種獲得更高的市場認可,。

從我國在產(chǎn)祖代蛋種雞年平均存欄量來看,，近十年來，我國在產(chǎn)祖代蛋種雞年平均存欄量基本維持在50-65萬套之間,，并隨行業(yè)周期而波動,。

海蘭、羅曼,、伊莎一直是我國引進祖代蛋種雞的主要品種,。據(jù)統(tǒng)計，2019年我國共引進祖代雞8.98萬套,，其中引進海蘭褐5.27萬套,，占比58.73%，引進海蘭灰1.2萬套,，占比13.37%,，海蘭粉與海蘭白引進數(shù)量為0.18萬套與0.8萬套，分別占比1.96%與8.92%,，羅曼褐與羅曼灰引進數(shù)量為0.68萬套與0.85萬套,，分別占比7.58%與9.44%。

在產(chǎn)父母代蛋種雞存欄量是蛋雞行業(yè)的一個重要先導(dǎo)性指標,，反映整個行業(yè)對市場的供應(yīng)能力,。據(jù)統(tǒng)計,，2013-2015年，全國在產(chǎn)父母代蛋種雞的存欄量穩(wěn)定在1700萬套左右,。2016-2018年，總體穩(wěn)定在1400萬套左右,，可以穩(wěn)定向全國供應(yīng)10億羽以上商品代母雛,。2019年受非洲豬瘟影響，國內(nèi)生豬存欄量持續(xù)減少,，雞蛋作為豬肉的替代品之一,，市場需求增加，價格上漲,，促使商品代雛雞需求增加,，父母代蛋種雞養(yǎng)殖企業(yè)隨之擴大了在產(chǎn)父母代蛋種雞存欄量，2019年我國在產(chǎn)父母代種雞存欄量為1515.88萬套,，同比增長7.9%,。

商品代蛋雞產(chǎn)業(yè)處于蛋雞行業(yè)的下游，也是蛋雞行業(yè)中與居民日常消費關(guān)聯(lián)最為緊密的一個環(huán)節(jié),，在產(chǎn)商品代蛋雞存欄數(shù)量近年來整體呈平穩(wěn)波動趨勢,。據(jù)統(tǒng)計，2019年我國在產(chǎn)商品代蛋雞存欄量為10.47億只,。

隨著城鎮(zhèn)化步伐的加快,，農(nóng)村居民口糧消費繼續(xù)下降，畜禽產(chǎn)品消費量持續(xù)增加,，城市居民畜禽產(chǎn)品消費不斷升級,，優(yōu)質(zhì)安全畜禽產(chǎn)品需求不斷增加。我國農(nóng)村人均消費量與城鎮(zhèn)消費量還存在人均2千克左右的差距,，隨著城鎮(zhèn)化率不斷提高也為蛋制品銷量帶來新的增長空間,。

相關(guān)報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)投資分析及發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》

三、中國蛋雞行業(yè)競爭格局分析

蛋雞制種行業(yè)競爭較為激烈,，從養(yǎng)殖代次的角度,，一般可以分為如下兩種類型。第一類型是祖代和父母代蛋種雞養(yǎng)殖一體化的企業(yè),，這種類型企業(yè)有12家,，其中主要企業(yè)名稱和飼養(yǎng)品種為：

引進祖代蛋種雞方面，2017-2019年全國共有10家企業(yè)從國外引進祖代蛋種雞雛雞,，引進數(shù)量分別為13.89萬套,、18.24萬套與8.98萬套。

四,、蛋雞養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)分析

我國蛋雞行業(yè)現(xiàn)已快速發(fā)展,，成為我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一,。蛋雞標準化、自動化養(yǎng)殖普遍全國,，蛋雞標準化,、自動化養(yǎng)殖場主要采取了按標準化建設(shè)、自動化給料,、自動化飲水,、自動化光照、自動化清糞,、自動化通風降溫,、自動化雞蛋收集、自動化消毒,，使蛋雞養(yǎng)殖各階段的技術(shù)控制實現(xiàn)了自動化,，解放了勞動力，提高了勞動生產(chǎn)效率,節(jié)省投入成本,，減少人為失誤,，減少人為傳播疫病，使生產(chǎn)出的雞蛋質(zhì)量更優(yōu),、更安全,，蛋雞標準化、自動化養(yǎng)殖是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展必然選擇,。

蛋雞產(chǎn)業(yè)五化生產(chǎn)

五,、中國蛋雞行業(yè)發(fā)展趨勢分析

1、行業(yè)整合持續(xù)深入,，行業(yè)集中度不斷提高

隨著我國經(jīng)濟,、社會的發(fā)展，工業(yè)化,、信息化,、城鎮(zhèn)化及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐日益加快，我國蛋雞行業(yè)的整合發(fā)展也在進一步加速,，近年來全國蛋雞養(yǎng)殖場及蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)數(shù)量呈下降趨勢,，市場集中度逐步上升。以下四個因素促使規(guī)?；B(yǎng)殖成為行業(yè)發(fā)展的趨勢,，第一，信息化水平不斷提升,，農(nóng)業(yè)人口就業(yè)機會增加,，收入穩(wěn)定增長；社會整體文化水平不斷提高，以解決就業(yè)和脫貧致富為目的進入蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的農(nóng)戶越來越少,；第二,，環(huán)保要求不斷提高，小規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖主體效益不斷下降,，促使小規(guī)模養(yǎng)殖主體加速退出,；第三，科技水平提高,，物聯(lián)網(wǎng)及自動化設(shè)備在產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用,，提升蛋雞養(yǎng)殖的工業(yè)化和標準化水平，生產(chǎn)率不斷提升,；第四，適應(yīng)現(xiàn)代連鎖餐飲和連鎖零售的雞蛋銷售市場格局逐漸形成,。

2,、一批品牌企業(yè)呼之欲出

由于我國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化程度不高,，蛋雞的供應(yīng)相對分散,，不同品質(zhì)的雞蛋在市場上同場競技、無序競爭,，導(dǎo)致整個行業(yè)對于價格的控制能力都處于較低水平,，利潤水平波動幅度較大。近年來,，隨著國民經(jīng)濟不斷發(fā)展,，居民生活水平持續(xù)提高，居民消費品質(zhì)化傾向日趨明顯,，對于安全性較高,，可追溯的品牌化產(chǎn)品的關(guān)注程度不斷增強，蛋雞以及雞蛋生產(chǎn)企業(yè)在品牌塑造和品牌經(jīng)營方面也不斷投入,，品牌戰(zhàn)略和品牌經(jīng)營理念以及品牌化產(chǎn)品逐漸得到市場認可,，一批品牌化的蛋雞企業(yè)逐漸凸顯。

3,、國內(nèi)外蛋雞良種長期共存,，滿足不同客戶需求

目前，我國蛋種雞基本形成國外引進品種與國內(nèi)自主培育品種共生的局面,，從蛋種雞存欄數(shù)來看,，雖然國產(chǎn)祖代雞品種占到國內(nèi)祖代雞總存欄量的66%，但產(chǎn)能效率比較低,，終端商品代雞的占比仍相對較低,，在特殊品種市場方面占比相對較高，國外引進品種盡管祖代存欄數(shù)因封關(guān)限制,，數(shù)量減少,，但祖代和父母代蛋種雞的產(chǎn)能利用率很高,，特別是在終端商品雞的占比較高，品牌優(yōu)勢突出,。我國擁有多種地方品種資源以及豐富的國外引進品種及創(chuàng)新素材,，這是我國育種材料的巨大優(yōu)勢，應(yīng)當充分利用,，以此培育出節(jié)糧高效,、具有優(yōu)質(zhì)特色且適合中國市場需要的優(yōu)良品種來滿足國內(nèi)多元化蛋雞市場的需求。

4,、商品代蛋雞的養(yǎng)殖趨向區(qū)域均衡化格局

我國商品代蛋雞養(yǎng)殖的市場格局發(fā)生了重大變化,，蛋雞主產(chǎn)區(qū)由北向南轉(zhuǎn)移，由傳統(tǒng)的養(yǎng)殖密集區(qū)向非密集區(qū)轉(zhuǎn)移,。主要原因在于,，環(huán)控設(shè)備的普遍應(yīng)用使南方地區(qū)打破了蛋雞養(yǎng)殖難以度夏的瓶頸，燃油漲價及高速收費致鮮蛋運輸成本大幅增加,，打破了多年以來北養(yǎng)南銷的格局,，東北地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)減量。傳統(tǒng)的蛋雞養(yǎng)殖密集區(qū)由于起步早,、標準低,、規(guī)模小、區(qū)域養(yǎng)殖密度大,，深受疫病困擾,，養(yǎng)殖效益低，而過去蛋雞養(yǎng)殖總量較小的地區(qū),，如新疆和湖北,，由于養(yǎng)殖環(huán)境好、政策支持力度大,、標準化程度高等后發(fā)優(yōu)勢,，近年來蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展較快。

【注】圖片資料來源：國家統(tǒng)計局,，中國畜牧業(yè)協(xié)會,，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

做靚“綠色發(fā)展” 賦能“禽蛋養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)”。傳承遠卓農(nóng)牧的“工匠精神”鄭州遠卓層疊式蛋雞自動化養(yǎng)殖設(shè)備,、階梯式蛋雞自動化養(yǎng)殖設(shè)備,、采用鍍鋅鋁鎂板，使用壽命十五年以上,。