今年上半年，父母代種雞存欄,、商品代雛雞銷量和雛雞價格同比均有下降,，加之雛雞生產成本上升，父母代種雞場總體經營業(yè)績欠佳,。同期,，鮮蛋價格和鮮蛋生產成本同比均有上漲，商品代蛋雞場總體處于小幅盈利狀態(tài),。那么,，下半年在產蛋雞存欄多少？鮮蛋需求強弱,？蛋價能漲多高,？成本變化趨勢？全年盈利幾何,？

第一部分 上半年我國在產蛋雞存欄

通常情況下,，我國蛋雞市場主要是受行業(yè)周期和季節(jié)周期的雙重影響,，行業(yè)周期主要影響鮮蛋供給，季節(jié)周期主要影響鮮蛋需求,。同時,，鮮蛋市場也會受到宏觀環(huán)境和外部因素的影響。

1,、今年上半年在產蛋雞存欄

由于前期商雛補欄數量長時間偏低,，導致2022年1-6月份全國在產商品代蛋雞月均存欄（理論值）降至9.40億只，較去年同期的10.46億只,，下降了1.06億只,，同比降幅達到10.1%。比歷年同期月均存欄10.34億只,，下降了 0.94億只,，同比降幅達到9.1%。由此可見,，今年上半年在產蛋雞存欄明顯偏低,，這是今年同期蛋價明顯偏高的主要原因。

 

2,、2014-2021年在產蛋雞存欄年度均值

歷史數據表明,，從2014年至2021年的八年間，在產蛋雞存欄年度均值呈現明顯的周期性波動規(guī)律,，這也是導致鮮蛋市場盈利周期性波動的內在動因,。2018年存欄最低為 8.91億只，2020年存欄最高為11.89億只,，八年存欄總均值為10.23億只,，可以將 10.23億只理解為鮮蛋供需平衡點。

 

3,、2014-2021年在產蛋雞存欄月度均值

從2014年至2021年的八年間,，各月度在產蛋雞存欄水平差異巨大，2014年1月份在產蛋雞存欄最高為 12.69億只,，2018年1月份在產蛋雞存欄最低為8.12億只,。但是從歷年各月度在產蛋雞存欄均值看，存欄水平基本保持穩(wěn)定,，歷年 1月份在產蛋雞存欄均值最高為10.46億只,，12月份在產蛋雞存欄均值最低為10.09億只。

 

第二部分 盈利與在產蛋雞存欄的關系

1,、斤蛋盈利與在產蛋雞存欄相關性（月度）

從2014年1月至2018年12月的五年間,，我國鮮蛋市場受行業(yè)外部因素影響相對較小，月度斤蛋盈利與月度在產蛋雞存欄的相關系數為 r=-0.604,，這是包含了季節(jié)周期對斤蛋盈利影響條件下的相關性,，依然表現出很強的負相關,，即存欄高對應盈利低，存欄低對應盈利高,。

 

從2014年1月至2022年6月間的相關性看,，月度斤蛋盈利與月度在產蛋雞存欄的相關系數為 r=-0.507，相關性有所減弱,，主要是受行業(yè)外部重大影響因素干擾所致,，一個是2019年下半年豬肉價格大幅上漲拉高同期蛋價和斤蛋盈利，二是2022年 1-6月份斤蛋盈利水平波動幅度較大,。

 

2、斤蛋盈利與在產蛋雞存欄相關性（年度）

如果按年度斤蛋盈利與年度在產蛋雞存欄進行比較,，2014-2018年的五年間,，兩者的相關系數為r=-0.715，因為規(guī)避了季節(jié)周期對斤蛋盈利的影響,，所以年度相關性比月度相關性更強,。

 

從2014-2021年的八年間看，兩者的相關系數為r=-0.710,，雖然2019年受豬肉價格大幅上漲影響,，同年的斤蛋盈利表現超常，但是 2020年和2021年的盈利與存欄相關性更強,，導致2014-2021年與2014-2018年的相關性差異不大,。

 

第三部分 上半年鮮蛋市場現狀

1、蛋價指數比較

今年上半年,，全國各月蛋價指數均值為4436點,，比去年同期均值4089點，上漲了347點,，同比漲幅為 8.5%,。比近五年同期均值 3795點，上漲了641點,，同比漲幅為16.9%,。

2、成本指數比較

今年上半年,，全國各月成本指數均值為4266點,，較去年同期均值3889點，增加了377點,，同比增幅為 9.7%,。比近五年同期均值 3507點，增加了759點,，同比增幅為21.6%,。

3,、盈利指數比較

今年上半年，全國各月盈利指數均值為170點,，較去年同期均值200點,，下降了30點；比近五年同期均值 288點,，下降了 118點,。按今年上半年的全國社會平均斤蛋盈利0.17元/斤計算，折合只雞年盈利為 6.80元,。

綜上所述,，今年上半年鮮蛋價格和鮮蛋生產成本同比均有所上升，商品代蛋雞場總體處于小幅盈利的狀態(tài),。

 

第四部分 上半年鮮蛋市場成因分析

1,、2022年上半年在產蛋雞存欄水平

今年1-6月份在產蛋雞平均存欄9.40億只，比2015年同期平均存欄9.44億只略低,，但相對比較接近,。

 

2、2022年上半年與2015年同期盈利比較

根據鮮蛋市場歷史規(guī)律,，在沒有受到行業(yè)外部重大影響因素干擾的情況下,，斤蛋盈利與在產蛋雞存欄具有較強的負相關關系，今年上半年存欄比2015年同期存欄略低,，盈利水平應該比2015年同期略高,。但實際情況是 2015年上半年平均斤蛋盈利為 0.39元/斤，而2022年上半年斤蛋盈利是 0.17元 /斤,，利潤差為 0.22元/斤,。通過可比口徑的量化分析，可以判斷今年上半年斤蛋盈利比正常水平低了 0.2元 /斤以上,。那么,，究竟是受哪些影響導致的呢？

 

3,、豬肉價格對蛋價的影響

根據商務部數據中心信息,，今年上半年，全國白條豬肉平均價格為9.98元/斤,，而2021年同期全國白條豬肉價格為 17.20元/斤,，今年上半年豬肉價格同比大幅回落7.22元/斤，降幅為 41.98%,，對蛋價具有明顯的抑制作用,。由于豬肉價格同比大幅下降，導致今年上半年蛋價大約被拉低了0.2元 /斤,，進而使盈利減少 0.2元/斤,。

 

4,、新冠疫情對蛋價的影響

今年4-5月份的鮮蛋價格，較3月份大幅上漲（0.61元 /斤）,， 6月份蛋價出現明顯回落（0.48元/斤）,，主要原因是受新冠疫情防控的影響，將今年上半年平均蛋價拉高了大約 0.2元 /斤,，導致盈利大約增加0.20元/斤,。

 

5、兩種因素對成本的影響

影響鮮蛋成本的主要變量是玉米價格,、豆粕價格和淘汰雞折舊,。今年上半年鮮蛋的社會平均成本為4.27元/斤，較2021年同期鮮蛋成本 3.89元/斤,，上升了0.38元/斤,。一方面是今年 3-6月份豆粕價格同比大幅上漲，另一方面是今年上半年淘汰老雞的育雛育成身價同比提高,，增加了淘汰雞的折舊成本（大約增加0.2元/斤），導致盈利大約減少 0.20元/斤,。

 

第五部分 上半年商雛市場現狀

1,、歷年在產父母代蛋種雞存欄

今年上半年，全國在產父母代蛋種雞月均存欄為1369萬套,，較去年同期的1386萬套,，下降了17萬套，同比降幅為 1.2%,。比歷年同期平均存欄1376萬套,，下降了7萬套，同比降幅為 0.5%,。

2,、歷年社會平均種蛋利用率（含祖代場自養(yǎng)父母代）

祖代場自養(yǎng)父母代的月均種蛋利用率，與地方父母代場按加權平均計算,，今年上半年全國父母代場的社會平均種蛋利用率為65%,，較去年同期的68%，下降了 3個百分點,，同比降幅為 4.4%,。比歷年同期平均利用率69%，下降了4個百分點,，同比降幅為 5.8%,。

3、歷年父母代場的商雛產銷量

今年上半年,，全國商雛月均銷量為9123萬只,，較去年同期的9760萬只,，減少了637萬只，同比降幅為 6.5%,。比歷年同期均值 9893萬只,，減少了770萬只，同比降幅為 7.8%,。

4,、歷年地方父母代場商雛價格

通過對我國蛋雞主產區(qū)地方父母代場的調查數據顯示，今年上半年,，全國地方父母代場的商雛均價為2.77元/只,，較去年同期的 2.88元 /只，下降了0.11元/只,，同比降幅為 3.8%,。比歷年同期均價 2.64元/只，增加了0.13元 /只,，同比增幅為 4.9%,。

綜上所述，今年上半年的種雞存欄,、商雛銷量和雛雞價格同比均有下降,，加之雛雞生產成本上升，父母代種雞場總體經營業(yè)績欠佳,。

 

第六部分 上半年商雛市場成因分析

1,、受鮮蛋市場盈利影響

今年上半年，由于鮮蛋市場總體處于盈利偏弱的狀態(tài),，商品代蛋雞場補欄的積極性不高,，導致同期的商雛補欄數量偏低。

2,、受生產成本上升影響

由于當前鮮蛋生產成本持續(xù)高位運行,，蛋雞從業(yè)者對后期鮮蛋市場相對較為悲觀，也是導致今年上半年商雛總體補欄數量偏低的主要原因,。

 

第七部分 后期蛋雞市場預測

1,、行業(yè)周期——鮮蛋供給水平

蛋雞行業(yè)周期，是由前期商雛補欄數量和后期在產蛋雞存欄水平所決定的,。通過對前期全國商雛補欄數量的追蹤,，利用分析模型可以得出后期在產蛋雞存欄（理論值），今年下半年全國在產蛋雞月均存欄水平在9.51億只,，為近九年同期存欄第四低位,，比歷年同期均值 10.12億只，下降了 0.61億只，同比降幅為6.0%,。比2021年同期均值9.48億只,，增加了 0.03億只，同比增幅為 0.3%,。2022全年在產蛋雞平均存欄在 9.46億只,，為近九年存欄第二低位，鮮蛋供給能力明顯偏低,。

 

2,、季節(jié)周期——鮮蛋消費需求

蛋雞市場大數據表明，在鮮蛋供給相對穩(wěn)定的情況下,，受鮮蛋消費需求和消費習慣的影響,，我國鮮蛋市場表現出明顯的季節(jié)性周期規(guī)律，即上半年需求弱,，蛋價低,，盈利少；下半年需求旺,，蛋價高,，盈利多。

 

3,、其它影響因素

（1）豬肉價格的影響：根據生豬產業(yè)數據評估,，今年下半年，豬肉供給水平明顯下降,，豬肉價格將有所上漲，對鮮蛋價格的不利影響將大幅減弱,，對蛋價的支撐作用反而有所加強,。

（2）原料價格的影響：受新冠疫情、美元超發(fā),、美豆減產,、俄烏沖突等因素的影響，全球通脹壓力加大,，今年能源和糧食價格大概率會在高位運行,，進而導致鮮蛋生產成本處于相對高位。

4,、后期市場預測

根據對2022年度在產蛋雞存欄（即鮮蛋供給水平）的評估,，結合鮮蛋的季節(jié)性消費需求特點，參照蛋雞市場歷史規(guī)律,，并考慮原料價格對鮮蛋成本的影響,，以及鮮蛋與豬肉的比價關系，綜合評估如下：

（1）今年7-12月份,，全國月度鮮蛋均價預計在4.6-5.2元/斤,，鮮蛋成本預計在 4.10-4.20元 /斤,，斤蛋盈利在 0.72元/斤左右。

（2）全年平均蛋價在4.65元/斤左右,，全年社會平均鮮蛋生產成本預計在 4.20元 /斤左右,，平均斤蛋盈利在0.45元 /斤上下，鮮蛋市場基本呈現“中年”特征,。

以上數據和分析,，僅供參考。

本文作者為峪口禽業(yè)公司季建華,、張迎寒,。如轉載，請注明來源和作者,。