今年上半年,，父母代種雞存欄、商品代雛雞銷量和雛雞價(jià)格同比均有下降,，加之雛雞生產(chǎn)成本上升，父母代種雞場總體經(jīng)營業(yè)績欠佳,。同期,，鮮蛋價(jià)格和鮮蛋生產(chǎn)成本同比均有上漲，商品代蛋雞場總體處于小幅盈利狀態(tài),。那么,，下半年在產(chǎn)蛋雞存欄多少,？鮮蛋需求強(qiáng)弱？蛋價(jià)能漲多高,？成本變化趨勢,？全年盈利幾何？

第一部分 上半年我國在產(chǎn)蛋雞存欄

通常情況下,，我國蛋雞市場主要是受行業(yè)周期和季節(jié)周期的雙重影響，行業(yè)周期主要影響鮮蛋供給,，季節(jié)周期主要影響鮮蛋需求,。同時(shí)，鮮蛋市場也會(huì)受到宏觀環(huán)境和外部因素的影響,。

1,、今年上半年在產(chǎn)蛋雞存欄

由于前期商雛補(bǔ)欄數(shù)量長時(shí)間偏低，導(dǎo)致2022年1-6月份全國在產(chǎn)商品代蛋雞月均存欄（理論值）降至9.40億只,，較去年同期的10.46億只，下降了1.06億只,，同比降幅達(dá)到10.1%,。比歷年同期月均存欄10.34億只，下降了 0.94億只,，同比降幅達(dá)到9.1%。由此可見,，今年上半年在產(chǎn)蛋雞存欄明顯偏低,，這是今年同期蛋價(jià)明顯偏高的主要原因。

 

2,、2014-2021年在產(chǎn)蛋雞存欄年度均值

歷史數(shù)據(jù)表明，從2014年至2021年的八年間,，在產(chǎn)蛋雞存欄年度均值呈現(xiàn)明顯的周期性波動(dòng)規(guī)律,，這也是導(dǎo)致鮮蛋市場盈利周期性波動(dòng)的內(nèi)在動(dòng)因,。2018年存欄最低為 8.91億只，2020年存欄最高為11.89億只,，八年存欄總均值為10.23億只,，可以將 10.23億只理解為鮮蛋供需平衡點(diǎn)。

 

3,、2014-2021年在產(chǎn)蛋雞存欄月度均值

從2014年至2021年的八年間，各月度在產(chǎn)蛋雞存欄水平差異巨大,，2014年1月份在產(chǎn)蛋雞存欄最高為 12.69億只,，2018年1月份在產(chǎn)蛋雞存欄最低為8.12億只。但是從歷年各月度在產(chǎn)蛋雞存欄均值看,，存欄水平基本保持穩(wěn)定,，歷年 1月份在產(chǎn)蛋雞存欄均值最高為10.46億只,，12月份在產(chǎn)蛋雞存欄均值最低為10.09億只。

 

第二部分 盈利與在產(chǎn)蛋雞存欄的關(guān)系

1,、斤蛋盈利與在產(chǎn)蛋雞存欄相關(guān)性（月度）

從2014年1月至2018年12月的五年間,，我國鮮蛋市場受行業(yè)外部因素影響相對較小,，月度斤蛋盈利與月度在產(chǎn)蛋雞存欄的相關(guān)系數(shù)為 r=-0.604,，這是包含了季節(jié)周期對斤蛋盈利影響條件下的相關(guān)性,，依然表現(xiàn)出很強(qiáng)的負(fù)相關(guān)，即存欄高對應(yīng)盈利低,，存欄低對應(yīng)盈利高,。

 

從2014年1月至2022年6月間的相關(guān)性看，月度斤蛋盈利與月度在產(chǎn)蛋雞存欄的相關(guān)系數(shù)為 r=-0.507,，相關(guān)性有所減弱,，主要是受行業(yè)外部重大影響因素干擾所致,，一個(gè)是2019年下半年豬肉價(jià)格大幅上漲拉高同期蛋價(jià)和斤蛋盈利，二是2022年 1-6月份斤蛋盈利水平波動(dòng)幅度較大,。

 

2,、斤蛋盈利與在產(chǎn)蛋雞存欄相關(guān)性（年度）

如果按年度斤蛋盈利與年度在產(chǎn)蛋雞存欄進(jìn)行比較，2014-2018年的五年間,，兩者的相關(guān)系數(shù)為r=-0.715,，因?yàn)橐?guī)避了季節(jié)周期對斤蛋盈利的影響,，所以年度相關(guān)性比月度相關(guān)性更強(qiáng)。

 

從2014-2021年的八年間看,，兩者的相關(guān)系數(shù)為r=-0.710,，雖然2019年受豬肉價(jià)格大幅上漲影響，同年的斤蛋盈利表現(xiàn)超常,，但是 2020年和2021年的盈利與存欄相關(guān)性更強(qiáng),，導(dǎo)致2014-2021年與2014-2018年的相關(guān)性差異不大,。

 

第三部分 上半年鮮蛋市場現(xiàn)狀

1、蛋價(jià)指數(shù)比較

今年上半年,，全國各月蛋價(jià)指數(shù)均值為4436點(diǎn),，比去年同期均值4089點(diǎn)，上漲了347點(diǎn),，同比漲幅為 8.5%,。比近五年同期均值 3795點(diǎn)，上漲了641點(diǎn),，同比漲幅為16.9%,。

2、成本指數(shù)比較

今年上半年,，全國各月成本指數(shù)均值為4266點(diǎn)，較去年同期均值3889點(diǎn),，增加了377點(diǎn),，同比增幅為 9.7%。比近五年同期均值 3507點(diǎn),，增加了759點(diǎn),，同比增幅為21.6%。

3,、盈利指數(shù)比較

今年上半年，全國各月盈利指數(shù)均值為170點(diǎn),，較去年同期均值200點(diǎn),，下降了30點(diǎn)；比近五年同期均值 288點(diǎn),，下降了 118點(diǎn),。按今年上半年的全國社會(huì)平均斤蛋盈利0.17元/斤計(jì)算,，折合只雞年盈利為 6.80元。

綜上所述,，今年上半年鮮蛋價(jià)格和鮮蛋生產(chǎn)成本同比均有所上升,，商品代蛋雞場總體處于小幅盈利的狀態(tài)。

 

第四部分 上半年鮮蛋市場成因分析

1,、2022年上半年在產(chǎn)蛋雞存欄水平

今年1-6月份在產(chǎn)蛋雞平均存欄9.40億只，比2015年同期平均存欄9.44億只略低,，但相對比較接近,。

 

2、2022年上半年與2015年同期盈利比較

根據(jù)鮮蛋市場歷史規(guī)律,，在沒有受到行業(yè)外部重大影響因素干擾的情況下,，斤蛋盈利與在產(chǎn)蛋雞存欄具有較強(qiáng)的負(fù)相關(guān)關(guān)系,，今年上半年存欄比2015年同期存欄略低,，盈利水平應(yīng)該比2015年同期略高。但實(shí)際情況是 2015年上半年平均斤蛋盈利為 0.39元/斤,，而2022年上半年斤蛋盈利是 0.17元 /斤,，利潤差為 0.22元/斤。通過可比口徑的量化分析,，可以判斷今年上半年斤蛋盈利比正常水平低了 0.2元 /斤以上,。那么，究竟是受哪些影響導(dǎo)致的呢,？

 

3,、豬肉價(jià)格對蛋價(jià)的影響

根據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)中心信息,，今年上半年，全國白條豬肉平均價(jià)格為9.98元/斤,，而2021年同期全國白條豬肉價(jià)格為 17.20元/斤,，今年上半年豬肉價(jià)格同比大幅回落7.22元/斤，降幅為 41.98%,，對蛋價(jià)具有明顯的抑制作用。由于豬肉價(jià)格同比大幅下降,，導(dǎo)致今年上半年蛋價(jià)大約被拉低了0.2元 /斤,，進(jìn)而使盈利減少 0.2元/斤。

 

4,、新冠疫情對蛋價(jià)的影響

今年4-5月份的鮮蛋價(jià)格,，較3月份大幅上漲（0.61元 /斤）,， 6月份蛋價(jià)出現(xiàn)明顯回落（0.48元/斤）,，主要原因是受新冠疫情防控的影響,，將今年上半年平均蛋價(jià)拉高了大約 0.2元 /斤，導(dǎo)致盈利大約增加0.20元/斤,。

 

5,、兩種因素對成本的影響

影響鮮蛋成本的主要變量是玉米價(jià)格、豆粕價(jià)格和淘汰雞折舊,。今年上半年鮮蛋的社會(huì)平均成本為4.27元/斤,，較2021年同期鮮蛋成本 3.89元/斤，上升了0.38元/斤,。一方面是今年 3-6月份豆粕價(jià)格同比大幅上漲,，另一方面是今年上半年淘汰老雞的育雛育成身價(jià)同比提高，增加了淘汰雞的折舊成本（大約增加0.2元/斤）,，導(dǎo)致盈利大約減少 0.20元/斤,。

 

第五部分 上半年商雛市場現(xiàn)狀

1、歷年在產(chǎn)父母代蛋種雞存欄

今年上半年,，全國在產(chǎn)父母代蛋種雞月均存欄為1369萬套，較去年同期的1386萬套,，下降了17萬套,，同比降幅為 1.2%。比歷年同期平均存欄1376萬套,，下降了7萬套,，同比降幅為 0.5%。

2,、歷年社會(huì)平均種蛋利用率（含祖代場自養(yǎng)父母代）

祖代場自養(yǎng)父母代的月均種蛋利用率,，與地方父母代場按加權(quán)平均計(jì)算,，今年上半年全國父母代場的社會(huì)平均種蛋利用率為65%,，較去年同期的68%,，下降了 3個(gè)百分點(diǎn),，同比降幅為 4.4%,。比歷年同期平均利用率69%,，下降了4個(gè)百分點(diǎn),，同比降幅為 5.8%,。

3,、歷年父母代場的商雛產(chǎn)銷量

今年上半年，全國商雛月均銷量為9123萬只,，較去年同期的9760萬只,，減少了637萬只，同比降幅為 6.5%,。比歷年同期均值 9893萬只,，減少了770萬只，同比降幅為 7.8%,。

4,、歷年地方父母代場商雛價(jià)格

通過對我國蛋雞主產(chǎn)區(qū)地方父母代場的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，今年上半年,，全國地方父母代場的商雛均價(jià)為2.77元/只,，較去年同期的 2.88元 /只，下降了0.11元/只,，同比降幅為 3.8%,。比歷年同期均價(jià) 2.64元/只，增加了0.13元 /只,，同比增幅為 4.9%,。

綜上所述，今年上半年的種雞存欄,、商雛銷量和雛雞價(jià)格同比均有下降，加之雛雞生產(chǎn)成本上升,，父母代種雞場總體經(jīng)營業(yè)績欠佳,。

 

第六部分 上半年商雛市場成因分析

1,、受鮮蛋市場盈利影響

今年上半年,，由于鮮蛋市場總體處于盈利偏弱的狀態(tài)，商品代蛋雞場補(bǔ)欄的積極性不高,，導(dǎo)致同期的商雛補(bǔ)欄數(shù)量偏低,。

2、受生產(chǎn)成本上升影響

由于當(dāng)前鮮蛋生產(chǎn)成本持續(xù)高位運(yùn)行,，蛋雞從業(yè)者對后期鮮蛋市場相對較為悲觀，也是導(dǎo)致今年上半年商雛總體補(bǔ)欄數(shù)量偏低的主要原因,。

 

第七部分 后期蛋雞市場預(yù)測

1,、行業(yè)周期——鮮蛋供給水平

蛋雞行業(yè)周期，是由前期商雛補(bǔ)欄數(shù)量和后期在產(chǎn)蛋雞存欄水平所決定的,。通過對前期全國商雛補(bǔ)欄數(shù)量的追蹤,，利用分析模型可以得出后期在產(chǎn)蛋雞存欄（理論值），今年下半年全國在產(chǎn)蛋雞月均存欄水平在9.51億只,，為近九年同期存欄第四低位,，比歷年同期均值 10.12億只,，下降了 0.61億只,，同比降幅為6.0%。比2021年同期均值9.48億只,，增加了 0.03億只,，同比增幅為 0.3%。2022全年在產(chǎn)蛋雞平均存欄在 9.46億只,，為近九年存欄第二低位,，鮮蛋供給能力明顯偏低。

 

2,、季節(jié)周期——鮮蛋消費(fèi)需求

蛋雞市場大數(shù)據(jù)表明,，在鮮蛋供給相對穩(wěn)定的情況下，受鮮蛋消費(fèi)需求和消費(fèi)習(xí)慣的影響,，我國鮮蛋市場表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性周期規(guī)律,，即上半年需求弱，蛋價(jià)低,，盈利少；下半年需求旺,，蛋價(jià)高,，盈利多。

 

3,、其它影響因素

（1）豬肉價(jià)格的影響：根據(jù)生豬產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)評估,，今年下半年，豬肉供給水平明顯下降,，豬肉價(jià)格將有所上漲,，對鮮蛋價(jià)格的不利影響將大幅減弱，對蛋價(jià)的支撐作用反而有所加強(qiáng),。

（2）原料價(jià)格的影響：受新冠疫情,、美元超發(fā),、美豆減產(chǎn),、俄烏沖突等因素的影響,，全球通脹壓力加大,，今年能源和糧食價(jià)格大概率會(huì)在高位運(yùn)行，進(jìn)而導(dǎo)致鮮蛋生產(chǎn)成本處于相對高位,。

4、后期市場預(yù)測

根據(jù)對2022年度在產(chǎn)蛋雞存欄（即鮮蛋供給水平）的評估,，結(jié)合鮮蛋的季節(jié)性消費(fèi)需求特點(diǎn),，參照蛋雞市場歷史規(guī)律，并考慮原料價(jià)格對鮮蛋成本的影響，以及鮮蛋與豬肉的比價(jià)關(guān)系,，綜合評估如下：

（1）今年7-12月份,，全國月度鮮蛋均價(jià)預(yù)計(jì)在4.6-5.2元/斤，鮮蛋成本預(yù)計(jì)在 4.10-4.20元 /斤,，斤蛋盈利在 0.72元/斤左右,。

（2）全年平均蛋價(jià)在4.65元/斤左右，全年社會(huì)平均鮮蛋生產(chǎn)成本預(yù)計(jì)在 4.20元 /斤左右,，平均斤蛋盈利在0.45元 /斤上下,，鮮蛋市場基本呈現(xiàn)“中年”特征,。

以上數(shù)據(jù)和分析，僅供參考,。

本文作者為峪口禽業(yè)公司季建華,、張迎寒。如轉(zhuǎn)載,，請注明來源和作者,。