內(nèi)容概述： 自1985年,，我國雞蛋年產(chǎn)量和蛋雞存欄量穩(wěn)居世界第一,，人均占有雞蛋量遠(yuǎn)超全球平均水平,，與此同時(shí),，每年約有數(shù)十億羽蛋雞被淘汰,，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國蛋雞存欄量為11.74億羽,，2022年我國在產(chǎn)蛋雞存欄為9.46億只,，較2021年度9.97億只同比下降0.51億只，降幅為5.1%,。

關(guān)鍵詞：蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展歷程,，蛋雞存欄量、雞蛋產(chǎn)量,、淘汰雞產(chǎn)量,、蛋雞產(chǎn)值、蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈

一,、蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)概述

蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是一個(gè)以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè),，從原種雞、曾祖代蛋種雞,、祖代蛋種雞,、父母代蛋種雞、商品代蛋雞到雞蛋產(chǎn)品是一個(gè)完整,、系統(tǒng)的代次繁育流程,。蛋雞品種按照蛋殼顏色分類的話，可以分為褐殼,、粉殼,、白殼、綠殼蛋雞等品種,。其中,，目前褐殼蛋雞和粉殼蛋雞在我國養(yǎng)殖較多。多年來我國蛋雞養(yǎng)殖和鮮蛋消費(fèi)總量規(guī)模已處于世界第一,，但整個(gè)行業(yè)仍處于“大而不強(qiáng)”的尷尬地位,。小規(guī)模無序、非標(biāo)準(zhǔn)化的“農(nóng)戶散養(yǎng)”,、“小規(guī)模家庭飼養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式不僅制約著整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展,。我國的蛋雞行業(yè)的發(fā)展已有四十余年，大致分為四個(gè)階段：

二,、中國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)政策

蛋雞養(yǎng)殖所屬畜牧業(yè)是國家重點(diǎn)扶持的國民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),，目前，國家對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展采取的產(chǎn)業(yè)政策是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，提高居民畜禽產(chǎn)品消費(fèi)水平,，在財(cái)政、稅收,、融資等方面給予了扶持,。企業(yè)在產(chǎn)品增值稅、企業(yè)所得稅和國家財(cái)政補(bǔ)貼,、金融扶持等方面享受了優(yōu)惠政策,。近兩年我國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)政策如下：

三、蛋雞行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

我國的蛋種雞產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)加谠娲N雞育種,，祖代蛋種雞,、父母代蛋種雞、商品代育成雞,、商品代蛋雞以及雞蛋等幾個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)相互關(guān)聯(lián),、相互影響。蛋雞產(chǎn)業(yè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈如下：

蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈主要有種雞和商品蛋雞2個(gè)環(huán)節(jié),，其中種雞環(huán)節(jié)應(yīng)加速內(nèi)部整合,，大型種雞企業(yè)集團(tuán)應(yīng)與商品代客戶構(gòu)建穩(wěn)定而牢固的戰(zhàn)略合作關(guān)系，通過改善服務(wù),、保證質(zhì)量,、加強(qiáng)內(nèi)部經(jīng)營管理獲得生存空間，從而熨平周期,，降低市場風(fēng)險(xiǎn),。影響鮮蛋生產(chǎn)成本波動(dòng)有三個(gè)關(guān)鍵變量，分別是玉米,、豆粕和淘汰雞價(jià)格,。玉米和豆粕價(jià)格影響育成雞身價(jià)和產(chǎn)蛋雞飼料成本，育成雞身價(jià)和淘汰雞價(jià)格影響鮮蛋的種攤成本,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，2022年玉米與豆粕價(jià)格高位運(yùn)行，淘汰雞價(jià)格同比上漲,，其中玉米均價(jià)1.44元/500g,，與2021年度持平，豆粕均價(jià)2.32元/500g,，同比增長24.7%,，淘汰雞均價(jià)為5.65元/500g，同比增長6.4%,。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2023-2029年中國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿巴顿Y前景分析報(bào)告》

四,、中國蛋雞行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

蛋用型即蛋雞是指飼養(yǎng)起來專門用于產(chǎn)蛋而不考慮其肉用品質(zhì)的雞，通常，它在21~72周齡期間產(chǎn)蛋用于商用,，之后產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)量下降,，被淘汰出欄，成為淘汰蛋雞,。自1985年,，我國雞蛋年產(chǎn)量和蛋雞存欄量穩(wěn)居世界第一，人均占有雞蛋量遠(yuǎn)超全球平均水平,，與此同時(shí),，每年約有數(shù)十億羽蛋雞被淘汰，據(jù)統(tǒng)計(jì),，2022年我國蛋雞存欄量為11.74億羽,，2022年我國在產(chǎn)蛋雞存欄為9.46億只，較2021年度9.97億只同比下降0.51億只,，降幅為5.1%,；2022年度在產(chǎn)蛋雞存欄明顯偏低，導(dǎo)致鮮蛋供給偏緊,，對(duì)蛋價(jià)構(gòu)成了有力支撐,。

2022年，我國繼續(xù)保持世界上最大雞蛋生產(chǎn)國和消費(fèi)國的地位,，據(jù)統(tǒng)計(jì),，2022年我國雞蛋產(chǎn)量為2938萬噸；盡管由于雞種等因素,，淘汰蛋雞的肉質(zhì)偏硬,，系水力低，凝膠能力也不及傳統(tǒng)肉雞,，但借助于現(xiàn)代加工手段改善肉質(zhì)后,，淘汰蛋雞雞肉依然是其最深厚、有潛力的可開發(fā)資源,。

雞蛋作為最接近完美的全營養(yǎng)食物之一,，易于儲(chǔ)存及料理，成為居民囤菜首選,，尤其是出現(xiàn)散發(fā)新冠疫情的時(shí)候,，雞蛋消費(fèi)短期明顯增加，拉高了雞蛋價(jià)格,，進(jìn)而支撐了蛋雞養(yǎng)殖盈利水平的提升,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來我國雞蛋產(chǎn)值規(guī)模增長迅速,，截至2022年我國雞蛋產(chǎn)值規(guī)模為3334.6億元,，淘汰雞產(chǎn)值規(guī)模為170.7億元。

五、中國蛋雞行業(yè)競爭格局分析

我國蛋雞行業(yè)長期的“小規(guī)模大群體”飼養(yǎng),，使得疫病控制在蛋雞生產(chǎn)密集區(qū)成為影響行業(yè)發(fā)展的最大因素,，因此單場高密度和大規(guī)模的蛋雞飼養(yǎng)模式已經(jīng)不適合目前我國行業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，中等規(guī)模雞場將成為主流,。蛋雞制種行業(yè)競爭較為激烈,，從養(yǎng)殖代次的角度，一般可以分為如下三種類型,。第一類是祖代和父母代蛋種雞養(yǎng)殖一體化的企業(yè)，這種類型企業(yè)數(shù)量較少,。第二類國外品種,，我國主要從美國、德國,、荷蘭,、法國、匈牙利等國家引進(jìn)祖代蛋種雞,。第三類是國產(chǎn)品種,，主要是由北京峪口、河北大午農(nóng)牧集團(tuán)種禽有限公司,、北京中農(nóng)榜樣蛋雞育種有限責(zé)任公司和上海家禽育種有限公司等育種公司培育的國產(chǎn)蛋雞經(jīng)過近幾年不斷選育,，逐步滿足國內(nèi)蛋雞多元化市場的需求，增加了整個(gè)行業(yè)應(yīng)對(duì)國外禽流感造成封關(guān)等不利局面的能力,，保障了國內(nèi)蛋雞種源供應(yīng)安全,。

六、中國蛋雞行業(yè)發(fā)展趨勢

1,、蛋品出口具有利好支撐

國際上,，部分國家暴發(fā)禽流感疫情導(dǎo)致全球雞蛋供應(yīng)面臨緊張局面，多個(gè)國家雞蛋供需失衡,，國際雞蛋價(jià)格大幅上漲,，國內(nèi)雞蛋價(jià)格優(yōu)勢逐漸明顯。作為我國雞蛋主要出口方的中國香港及澳門地區(qū),，為保障公眾食品安全,，限制了從美國等其他國家進(jìn)口家禽類，對(duì)國內(nèi)需求明顯增加,，助推我國鮮雞蛋出口量的增加,。同時(shí)，全球國際形勢的緊張及生產(chǎn)成本上升對(duì)于全球雞蛋供應(yīng)端有著巨大的影響,，我國蛋制品出口仍有較大上升空間,。

2、蛋雞養(yǎng)殖模式逐步向精細(xì)化、數(shù)字化,、智能化方向前進(jìn)

精細(xì)化程度方面,，以科學(xué)調(diào)控為主要發(fā)展方向，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)雞場環(huán)境的科學(xué)調(diào)控,，改變傳統(tǒng)養(yǎng)雞全憑經(jīng)驗(yàn)的不足,。數(shù)字化方面，通過無線傳感器等感知設(shè)備,，在線采集養(yǎng)雞場環(huán)境參數(shù)并進(jìn)行反向智能調(diào)控,。智能化方面，基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展智能養(yǎng)殖監(jiān)控系統(tǒng),，配合物聯(lián)網(wǎng)管理云平臺(tái),，接入高清網(wǎng)絡(luò)攝像頭，可不受時(shí)間地點(diǎn)限制地查看實(shí)時(shí),、歷史數(shù)據(jù),，對(duì)養(yǎng)殖方案的調(diào)整、規(guī)劃等具有一定的指導(dǎo)作用,。

3,、電商平臺(tái)成為蛋品銷售的重要渠道

品牌化仍是未來我國雞蛋行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。目前國內(nèi)大型蛋雞及雞蛋生產(chǎn)企業(yè)在品牌塑造和品牌經(jīng)營方面的投入不斷增加,，品牌戰(zhàn)略,、品牌經(jīng)營理念以及品牌化產(chǎn)品逐漸得到市場認(rèn)可，已逐漸凸顯出較為清晰的品牌雞蛋企業(yè)競爭格局,。同時(shí),，蛋品銷售拓展?fàn)I銷渠道，從傳統(tǒng)的線下銷售模式逐步向電商平臺(tái),、直播帶貨,、社群營銷等新型銷售模式轉(zhuǎn)變。

由智研咨詢專家團(tuán)隊(duì)精心編制的《 2023-2029年中國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿巴顿Y前景分析報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）重磅發(fā)布,，《報(bào)告》旨在從國家經(jīng)濟(jì)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手,，分析 蛋雞養(yǎng)殖 行業(yè)未來的市場走向，挖掘蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，預(yù)測蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景,，助力蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

本《報(bào)告》從2022年全國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展環(huán)境,、整體運(yùn)行態(tài)勢,、運(yùn)行現(xiàn)狀、進(jìn)出口,、競爭格局等角度進(jìn)行入手,，系統(tǒng),、客觀的對(duì)我國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展運(yùn)行進(jìn)行了深度剖析，展望2023年中國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢,?！秷?bào)告》是系統(tǒng)分析2022年度中國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的著作，對(duì)于全面了解中國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r,、開展與蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展相關(guān)的學(xué)術(shù)研究和實(shí)踐,，具有重要的借鑒價(jià)值，可供從事蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)的政府部門,、科研機(jī)構(gòu),、產(chǎn)業(yè)企業(yè)等相關(guān)人員閱讀參考。