隨著人們對(duì)雞蛋需求已經(jīng)從數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變,，如何實(shí)現(xiàn)蛋雞生產(chǎn)過(guò)程中的無(wú)抗養(yǎng)殖，保證食品安全,，是廣大蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)需要思考的問(wèn)題,。蛋雞的飼料配制,，也要從單純的飼喂蛋雞，向著如何讓蛋雞吃的好,、更健康,、更舒適方向轉(zhuǎn)型，最終實(shí)現(xiàn)從單一的飼料供給,，向全面蛋雞營(yíng)養(yǎng)保健轉(zhuǎn)變,。

一、常規(guī)蛋雞無(wú)抗養(yǎng)殖方案

        常規(guī)蛋雞無(wú)抗養(yǎng)殖方案大多是是通過(guò)添加某一種產(chǎn)品（例如微生態(tài)制劑,、酸化劑,、植物提取物、酶制劑）來(lái)實(shí)現(xiàn),；雖然起到了改善蛋雞生產(chǎn)性能的作用,，但是遠(yuǎn)達(dá)不到抗生素的使用效果。

二,、“六環(huán)”蛋雞無(wú)抗養(yǎng)殖營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案

        1,、全面平衡的營(yíng)養(yǎng)攝入

        蛋雞在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中有著多種營(yíng)養(yǎng)需要，如維持需要,、生長(zhǎng)需要、產(chǎn)蛋需要,、羽毛維持與更新需要等。在生產(chǎn)中應(yīng)保證蛋雞全面平衡的營(yíng)養(yǎng)攝入,，為蛋雞的生長(zhǎng),、產(chǎn)蛋、免疫打下基礎(chǔ),。從營(yíng)養(yǎng)攝入的角度應(yīng)對(duì)無(wú)抗養(yǎng)殖,，應(yīng)保證能量、蛋白的平衡,；各種氨基酸之間的平衡,；鈣磷的平衡；微量成分間的平衡,；鈣磷與微量元素之間的平衡,。只有營(yíng)養(yǎng)攝入全面、平衡,，蛋雞才能發(fā)揮最大的遺傳潛力,。

        2、良好的飼養(yǎng)環(huán)境

        良好的飼養(yǎng)環(huán)境是蛋雞實(shí)現(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)殖,，提高養(yǎng)殖效益的先決條件,。良好的飼養(yǎng)環(huán)境首先應(yīng)選用全密閉式蛋雞舍,，實(shí)現(xiàn)光照、溫度,、濕度,、通風(fēng)、飲水等環(huán)境因素的可控調(diào)節(jié),，以避免外界環(huán)境對(duì)雞群所造成的不利影響,。

        在此基礎(chǔ)上,，第一,，在飼料外部生產(chǎn)環(huán)節(jié)，盡量切斷一切病原菌對(duì)于飼料的污染,，保證飼料的清潔性（無(wú)病原菌和霉菌污染）,；第二，在蛋雞消化道內(nèi)環(huán)境方面,，通過(guò)加強(qiáng)胃腸道的屏障作用,，阻斷病原菌對(duì)蛋雞的侵襲；可以使用酸化劑來(lái)降低蛋雞胃部的pH,，起到化學(xué)屏障作用,；使用微生態(tài)制劑，起到腸道生物學(xué)屏障的作用（選擇產(chǎn)酸性強(qiáng),、定植性強(qiáng)的菌種,；多種菌種協(xié)同使用可起到更好的效果，例如枯草芽孢桿菌 +乳酸菌+丁酸梭菌）,。   

        3、增強(qiáng)蛋雞抗病能力

        全面平衡的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)是保證蛋雞遺傳潛能發(fā)揮的基礎(chǔ),。氨基酸作為機(jī)體第一營(yíng)養(yǎng)要素蛋白質(zhì)的基本單位,，除了參與必要的營(yíng)養(yǎng)代謝以外，也與蛋雞的細(xì)胞免疫與體液免疫有著重要關(guān)系,，在調(diào)節(jié)蛋雞免疫功能中具有重要作用,。例如，精氨酸可促進(jìn)蛋雞淋巴細(xì)胞增殖及細(xì)胞因子生成,，并對(duì)免疫器官的發(fā)育有重要影響,；色氨酸對(duì)蛋雞免疫球蛋白水平有直接影響；甘氨酸有著很好的抗氧化應(yīng)激和免疫調(diào)節(jié)作用,。因此,，通過(guò)平衡的氨基酸營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，滿(mǎn)足蛋雞的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng),，可以起到增強(qiáng)蛋雞免疫力和抗病力的作用,。

        腸道不僅是蛋雞消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所,，也是蛋雞最大的免疫器官,。在實(shí)際生產(chǎn)中,，應(yīng)盡量降低飼料中的抗原物質(zhì)（如胰蛋白酶抑制因子等大豆抗原），減輕抗原物質(zhì)消化吸收對(duì)腸道粘膜的損傷,，增強(qiáng)腸道損傷修復(fù)功能（比如使用短鏈脂肪酸,、核苷酸等）。在此基礎(chǔ)上,，添加免疫多糖（如酵母多糖等）,、中草藥提取物等提高蛋雞免疫力的作用。關(guān)注霉菌毒素造成的飼料污染,，選擇合理的霉菌毒素降解劑,，減輕蛋雞腸道的應(yīng)激反應(yīng)，最終起到增強(qiáng)蛋雞抗病力的作用,。

        4,、抑制病原菌繁殖

        在飼養(yǎng)環(huán)境良好，蛋雞免疫力增強(qiáng)的基礎(chǔ)上,，抑制病原菌繁殖,，使病原菌數(shù)量難以達(dá)到使蛋雞致病的病原菌數(shù)量，是維持蛋雞健康的必要條件,。從飼料營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)角度,，我們需要使用合理的粗纖維來(lái)維持和增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)功能；添加微生態(tài)制劑和益生元,，促進(jìn)有益菌群的增殖,；添加復(fù)合酶制劑，解決腸道食糜粘度問(wèn)題,；使得蛋雞腸道消化吸收效率提高,，達(dá)到減少病原菌在腸道后段的培養(yǎng)基數(shù)量的作用，最終起到抑制病原菌繁殖的效果,。

        5,、殺菌作用

        當(dāng)前很多的替抗產(chǎn)品本身都具有一定的殺菌作用，如有機(jī)酸,、植物精油,、溶菌酶、抗菌肽,、酸化劑等,，盡管單一的替抗產(chǎn)品難以達(dá)到抗生素的殺菌效果，但是在滿(mǎn)足前面三個(gè)環(huán)節(jié)的措施以后,，通過(guò)替抗產(chǎn)品的組合方案,，使之發(fā)揮協(xié)同作用,，增強(qiáng)殺菌效果，可以有效的替代抗生素在蛋雞生產(chǎn)中的使用,。當(dāng)前應(yīng)用較為成熟的方案推薦：有機(jī)酸+植物精油或植物提取物 +微生態(tài)制劑等,。

        6、機(jī)體功能紊亂及炎癥的修復(fù)

        病原菌在侵襲蛋雞機(jī)體以后,，蛋雞出現(xiàn)機(jī)體功能紊亂，腸道表現(xiàn)出水樣腹瀉癥狀,，同時(shí)病原菌衰亡,，釋放內(nèi)毒素會(huì)通過(guò)蛋雞的血液循環(huán)侵入機(jī)體，對(duì)各內(nèi)臟器官造成損傷,，引發(fā)輸卵管炎癥等問(wèn)題,。針對(duì)病原菌侵襲以后的狀況,，應(yīng)使用合理的抗炎手段（例如博落回等植物提取物），補(bǔ)充腸道穩(wěn)態(tài)修復(fù)劑（益生菌,、益生元等），使用腐殖酸鈉等降低蛋雞腹瀉狀態(tài)下的腸道分泌功能,，從而起到幫助蛋雞機(jī)體功能紊亂及炎癥修復(fù)的作用,。

         總結(jié)：常規(guī)蛋雞無(wú)抗養(yǎng)殖方案,，僅是解決了非抗生素產(chǎn)品殺菌的問(wèn)題,，是六環(huán)蛋雞無(wú)抗養(yǎng)殖營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案中的第五環(huán),?！傲h(huán)”蛋雞養(yǎng)殖方案,，六個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣,，有序進(jìn)行，才能起到最佳的無(wú)抗養(yǎng)殖效果,。本文僅從飼料營(yíng)養(yǎng)調(diào)控角度談無(wú)抗養(yǎng)殖的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案,，在實(shí)際的養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)還需與疾病控制等手段相結(jié)合，才能發(fā)揮更好的作用,。